Livello difficoltà

Ingredienti : (per 4 persone)

3 peperoni

1 cipolla rossa

Sale

Pepe passata di pomodoro (a piacere)

Procedimento :

Tagliare finemente la cipolla e farla rosolare in padella con dell’olio d’oliva per qualche minuto, quindi lavare e tagliare a strisce i peperoni e cuocere in padella con le cipolle per almeno 10 minuti, aggiungere sale e pepe e successivamente la passata di pomodoro.

Far cuocere con il coperchio per 30 minuti circa mescolando ogni tanto.

Servire ben caldi

Consiglio:

Si accompagna a carni bianche e rosse, è un delizioso contorno per i mesi più freddi.

Buon appetito.