Livello difficoltà:
Categoria
Tempo preparazione 15′
Ingredienti:
1 avocado
10 gr di scalogno
10 gr di succo di lime
10 gr di olio di oliva
1 peperoncino verde
1 pomodoro ramato
Sale
Pepe
Procedimento:
Sbucciare l’avocado e privarli del nocciolo, tagliarlo a cubetti e schiacciarlo con una forchetta, successivamente lavate e tagliate il peperoncino, il pomodoro e lo scalogno a cubetti molto piccoli ed aggiungeteli al composto precedente, quindi unire il succo di lime il sale e d il pepe. Mescolare energicamente ed accompagnatelo alla pietanza che più preferite. Solitamente si abbina a tacos essendo una salsa messicana ma è ottima anche accompagnata a carne rossa come abbiamo provato noi.
Può essere usata anche per ottimi aperitivi, tartine, crostini………
Buon appetito
Elena Enrico in the kitchen 