Livello difficoltà:

Ingredienti: (teglia diametro 26/28 cm)

500 gr di spinaci

200 gr di ricotta fresca

2 uova

80 gr di ricotta salata

Sale e pepe

Semi di sesamo

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

Procedimento:

Lessate gli spinaci, scolateli dal liquido in eccesso e fateli raffreddare. In una ciotola unite agli spinaci la ricotta fresca, la ricotta salata grattugiata, un uovo, il sale ed il pepe e mescolare energicamente. Stendete la pasta sfoglia su una teglia da 26/28 cm di diametro successivamente versateci sopra l’impasto ottenuto e ripiegate bordi. Spolverate con i semi di sesamo e spennellate la superficie della pasta sfoglia con l’uovo sbattuto.

Infornare a 200 gradi in forno statico ben caldo per 25/30 minuti.

Buon appetito