Buona, fresca, salutare e leggere adattisima al periodo estivo, ottima da portare al mare o in ufficio.

Livello difficoltà

Ingredienti: (per 2 persone)

200 g di mezze maniche integrali di Gragnano

125 g di mozzarella fior di latte bio

15/20 pomodorini bio

olio di oliva bio

sale e pepe

basilico bio

Procedimento:

Iniziate mettendo a bollire una pentola dì acqua, nel frattempo, lavate accuratamente i pomodorini e tagliateli a cubetti insieme alla mozzarella e mettete da parte.

Appena l’acqua bolle, salate e buttate la pasta seguendo il tempo di cottura riportato sul vostro pacco ed una volta cotta , scolatela al dente e fatela raffreddare, successivamente unite i pomodori, la mozzarella, il pepe ed almeno un cucchiaio di olio di oliva, mescolate bene ed aggiungete del basilico fresco.

Conservate in frigo fino al momento della consumazione.

Consiglio:

Prima di mangiarla fatela stare in frigo almeno 30 minuti, gustata fredda è più buona.

Buon appetito.