Livello difficoltà

Ingredienti:

1 litro di alcool al 96%

30 g di cardamomo

500 g di zucchero semolato

1, 2 litri di acqua

Procedimento:

Schiacciate le bacche di cardamomo leggermente e mettetele all’interno della bottiglia di alcool quindi, lasciate macerare per 1 mese in luogo fresco ed asciutto preferibilmente al buio girando la bottiglia ogni tanto.

Trascorso il tempo, preparate lo sciroppo di zucchero mettendo a bollire in una pentola l’acqua e lo zucchero semolato facendolo sciogliere tutto.

Filtrate l’alcool in modo da eliminare tutte le bacche ed i semi, lasciate raffreddare lo sciroppo ed aggiungetelo all’alcool, mescolate bene ed imbottigliate.

Il liquore è pronto per essere degustato.

Consiglio:

E’ ottimo bevuto freddo