Buona, fresca, salutare e leggere adattisima al periodo estivo, ottima da portare al mare o in ufficio. Livello difficoltà Ingredienti: (per 2 persone) 200 g di mezze maniche integrali di Gragnano 125 g di mozzarella fior di latte bio 15/20 pomodorini bio olio di oliva bio sale e pepe basilico bio Procedimento: Iniziate mettendo a…
Categoria: Difficulty One Star
Tris di verdure in padella
Oggi un idea semplice e gustosa per un contorno di verdure in padella, che si può accompagnare bene alla carne, ma anche al pesce. Livello difficoltà: Ingredienti: 5/6 melanzane baby 1 porro 5 pomodorini Piccadilly Sale Pepe Olio d’oliva Procedimento: Lavare e tagliare tutte le verdure, successivamente mettete le melanzane tagliate in una teglia piana…
Carne di maiale marinata
Questa tipo di marinatura è ideale per la carne di maiale, noi questa volta l’abbiamo usata su delle bistecche e scamerite ma è ottima anche per le costine o come dicono i toscani la rostinciana….. Livello difficoltà: Ingredienti: (per 4 persone) 4 bistecche o scamerite oppure 12 costine di maiale 3 cucchiaini di senape 1…
Torta salata zucca, ricotta, porri e zucchine
Livello difficoltà: Questa torta salata è nata come un esperimento visto che gli ingredienti principali li avevamo comprati per fare una vellutata. Ci siamo guardati negli occhi e abbiamo deciso di provare qualcosa di diverso ed ecco il risultato, a noi è piaciuta tantissimo, speriamo sia lo stesso anche per voi. Ingredienti : (teglia 27…
Rustici alla salsa messicana
Livello difficoltà: Ingredienti per 20 rustici: 1 rettangolo di pasta sfoglia 100 ml di salsa messicana Procedimento: Stendete la pasta sfoglia e cospargete con la salsa usando un cucchiaio. Arrotolate la pasta sfoglia formando un rotolo, quindi tagliate a fette di circa 1 cm, stendete i rotoli su carta forno e mettete in forno ben…
Tagliata di pollo al limone
Livello difficoltà: Ingredienti: ( per 2 persone) 400 gr di petto di pollo 1 limone 4 cucchiai di farina di riso 1 cucchiaino di amido di mais Sale Pepe Olio di oliva Rosmarino Mezzo bicchiere di vino bianco Procedimento: Tagliate il petto di pollo a strisce di circa 2/3 cm ed infarinate con la farina…
Guacamole
Livello difficoltà: Ingredienti: 1 avocado 10 gr di scalogno 10 gr di succo di lime 10 gr di olio di oliva 1 peperoncino verde 1 pomodoro ramato Sale Pepe Procedimento: Sbucciare l’avocado e privarli del nocciolo, tagliarlo a cubetti e schiacciarlo con una forchetta, successivamente lavate e tagliate il peperoncino, il pomodoro e lo scalogno…
Tartufi al cioccolato
Ottima idea per fare una bella figura con gli amici, semplicissimi e gustosissimi. Un altro dolce a base di cioccolata, come avrete capito a casa nostra non manca mai anche se siamo molto golosi anche di piatti salati. Livello difficoltà: Ingredienti : 250 gr di cioccolato fondente a pezzetti 2 tuorli 30 gr di burro…
Fagottini di bresaola
Livello difficoltà: Ingredienti: 16 fette di bresaola 1 vaschetta di formaggio spalmabile 1 confezione di erba cipollina sale pepe Procedimento: Mescolare il formaggio spalmabile con un pizzico di sale, di pepe e qualche rametto di erba cipollina tagliata finemente. Mettete un cucchiaino da caffè del composto ottenuto nel centro della fetta di bresaola per poi…
Gamberi argentini al brandy
Livello difficoltà: Ingredienti: 800 gr di gamberi argentini 1 spicchio d’aglio Olio di oliva Sale Pepe Prezzemolo 50 ml di brandy Procedimento : Questa è una ricetta veloce e gustosa che si prepara in pochi minuti. Far rosolare lo spicchio di aglio in una padella con abbondante olio di oliva, successivamente aggiungete i gamberi, sale…
Elena Enrico in the kitchen 