Buono, croccante, saporito e soprattutto semplicissimo. Livello difficoltà Ingredienti: (per 2 persone) 2 filetti di sarago di medie dimensioni Pan grattato Aglio (mezzo spicchio) Prezzemolo Sale (a piacere) Olio di oliva Procedimento: Preparare la panatura mescolando, il pan grattato, l’aglio ed il prezzemolo tritati finemente, ed il sale. Ungete i filetti di sarago con l’olio…
Categoria: Difficulty Two Star
Crostata morbida alle fragole
Questa torta è molto golosa e scenografica, ma allo stesso tempo semplice da preparare adatta al periodo estivo ma non solo. Provatela!! Ingredienti: (per teglia di 20 cm 6/8 porzioni ) 2 Uova 100 g Zucchero 100 ml Latte 8 g Lievito in polvere per dolci 100 g Farina 00 50 g di amido di mais 15 g di…
Tiramisù alle fragole
Questa versione del tiramisù è veramente buona, leggera e fresca adatta per l’estate ed è molto semplice e veloce da preparare. Livello difficoltà Ingredienti: 500 g di mascarpone 80 g di zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina 2 uova 1 confezione di pavesini circa 500 g di fragole circa…
Risotto con zucchine, salmone e ricotta light
Questa ricetta è light ma allo stesso tempo molto gustosa e molto salutare rappresenta un pasto completo ed è molto facile da preparare. Livello difficoltà Ingredienti: (per 2 persone) 160 g di riso integrale 2 zucchine 150 g di salmone affumicato 125 g di ricotta light 1/2 cipolla Brodo vegetale Sale e pepe a piacere…
DANUBIO PIZZA
Oggi vi proponiamo una ricetta buonissima ed irresistibile, adatta a mille occasioni e semplicissima da fare, il danubio pizza!!! 🍕🍕🍕🍕🍕🍕 Livello difficoltà Ingredienti: (per 8/10 persone teglia da 28 cm) 350 g di farina manitoba 200 g di farina 0 2 uova 100 g di burro 250 g di latte 7 g di lievito secco…
Filetti di spigola e patate
Oggi vi vogliamo proporre due versioni semplici e gustose per cucinare dei filetti di spigola o branzino sempre ottimamente accompagnate da patate arrosto ovviamente in due versioni, ovvero filetti di spigola in padella e patate al forno oppure filetti di spigola in crosta di patate al forno. Livello difficoltà: Ingredienti: Per 2 persone 4 filetti…
Ragù di carne
Livello difficoltà: Questo è il nostro ragù storico, lo facciamo da sempre senza mai cambiare una virgola. Va cotto lentamente e fatto con carni di ottima qualità e verdure rigorosamente fresche. Ottimo per condire tanti tipi di pasta. Ingredienti: 500 gr di carne macinata di manzo 2 salsicce 1 lt di passata di pomodoro 2…
Stracotto di maiale al bourbon
Livello difficoltà: Oggi ci siamo dedicati ad una nuova proposta, il nostro macellaio di fiducia aveva del bellissimo spezzatino di maiale e quindi abbiamo pensato ad uno stracotto un po’ fuori dal comune qui in Toscana, visto che di solito è fatto con del manzo quello alla fiorentina. Ingredienti per 4 persone: 800 gr di…
Pizza in teglia
Livello difficoltà Ingredienti: (per 2 teglie) Per l’impasto 600 gr di farina 00 320 gr di acqua 10 gr di sale 10 gr di zucchero 20 gr di olio di oliva 1 bustina di lievito di birra secco o 25 gr fresco Per il condimento 350 gr di passata di pomodoro 250 gr di mozzarella…
Spaghetti vongole e bottarga
Livello difficoltà: Primo piatto semplice ma ricco di sapori, provatelo è veramente buono. Ingredienti : (per 4 persone) 1 kg di vongole 400 gr di spaghetti 40 gr di bottarga di muggine Olio di oliva Prezzemolo 1 spicchio di aglio Peperoncino Mezzo bicchiere di vino bianco Sale Procedimento : Mettere in ammollo le vongole per…
Elena Enrico in the kitchen 