Livello difficoltà Oggi abbiamo voluto provare questa ricetta di “Fatto in casa da Benedetta” per il pane. Abbiamo seguito la ricetta passo passo ed è venuto molto buono prossimamente lo proveremo anche con altri procedimenti. Ingredienti : 400 gr di farina 0 300 ml di acqua 2 grammi di lievito di birra secco Mezzo cucchiaino…

Livello difficoltà Ingredienti : 500 gr di farina di farro 1 cubetto di lievito o 50 gr di lievito madre 1 cucchiaio di olio di oliva 1 cucchiaino di sale 350 ml di acqua tiepida Procedimento: Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e successivamente unire il resto degli ingredienti (il sale per ultimo) in una planetaria…

Livello difficoltà Ingredienti: 1 kg di farina macinata a pietra 700 ml d’acqua 12 gr di lievito di birra secco o 25 gr fresco 1 cucchiaino abbondante di sale 1 cucchiaino di miele o zucchero Procedimento: Sciogliere il lievito con un pochino d’acqua tiepida e unire poi tutti gli ingredienti in una planetaria ed impastare…