Livello difficoltà Ingredienti: (per 2 persone) 2 peperoni 3 cucchiai di ricotta 1 scalogno 1 limone non trattato Sale e pepe Olio di oliva 200 grammi di pasta corta (casarecce) Procedimento: Lavare e tagliare a strisce i peperoni e mettere da parte. Tagliare a cubetti lo scalogno e farlo soffriggere in una padella con olio…