Livello difficoltà: Questo è il nostro ragù storico, lo facciamo da sempre senza mai cambiare una virgola. Va cotto lentamente e fatto con carni di ottima qualità e verdure rigorosamente fresche. Ottimo per condire tanti tipi di pasta. Ingredienti: 500 gr di carne macinata di manzo 2 salsicce 1 lt di passata di pomodoro 2…
Tag: salsicce
Salsicce e fagioli all’uccelletto
Livello difficoltà: Ingredienti per 2 persone: 4 salsicce Toscane ( noi le abbiamo prese dai nostri amici della Madia Toscana http://lamadiatoscana.it ) 350 gr di fagioli borlotti secchi 1 carota 2 coste di sedano 1/2 cipolla 400 gr di passata di pomodoro 2 rametti di rosmarino fresco 5 foglie di salvia Olio extravergine di oliva…
Elena Enrico in the kitchen 