Livello difficoltà: Ingredienti: (per 4 persone) 700 gr di carne macinata mista di manzo e suino 2 hg di patate Sale, pepe 2 manciate di pangrattato 1 cucchiaio di parmigiano 350 gr di passata di pomodoro 1 scalogno 1 costa di sedano Peperoncino a piacere Olio di oliva Prezzemolo Procedimento: Lessare le patate, fatele raffreddare,…
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Ossibuchi di Tacchino e piselli in umido
Livello difficoltà: Ingredienti per 2 persone: 4 Ossibuchi di tacchino 300 gr Piselli congelati 1 Scalogno 250 cl di passata di pomodoro Olio Sale Pepe Procedimento: In una padella antiaderente mettere a scaldare dell’olio di oliva e fate imbiondire lo scalogno tagliato finemente, aggiungere i piselli ancora congelati ed aggiungere mezzo bicchiere di acqua e…
Elena Enrico in the kitchen 