Oggi un idea semplice e gustosa per un contorno di verdure in padella, che si può accompagnare bene alla carne, ma anche al pesce. Livello difficoltà: Ingredienti: 5/6 melanzane baby 1 porro 5 pomodorini Piccadilly Sale Pepe Olio d’oliva Procedimento: Lavare e tagliare tutte le verdure, successivamente mettete le melanzane tagliate in una teglia piana…
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Verdure miste al forno
Livello difficoltà Ingredienti: (per 4 persone) 1 melanzana 1 zucchina tonda grande 2 cipolle 3 carote 4 patate Olio di oliva Sale, pepe Finocchietto selvatico (facoltativo) Procedimento: Lavate e tagliate a cubetti le verdure, conditele con sale, pepe, finocchietto ed olio di oliva. Rivestite una teglia sufficientemente capiente con carta forno ed adagiate le verdure….
Melanzane alla parmigiana light
Livello difficoltà Ingredienti: (per 4 persone) 2 melanzane viola oblunghe 2 mozzarelle Parmigiano grattugiato 500 gr di pasta di pomodoro Sale Pepe Basilico fresco 1 spicchio d’aglio Procedimento: Tagliare a rondelle le melanzane salatele e grigliatele. In una padella versate dell’olio d’oliva fate scaldare e aggiungete lo spicchio d’aglio successivamente versate la passata di pomodoro…
Elena Enrico in the kitchen 